豆腐卷凉拌三色辣椒的做法步骤

• 步骤 1：

  首先备齐所有的食材。

• 步骤 2：

  把豆腐卷洗净后，先用刀切成薄片。

• 步骤 3：

  锅中倒入适量的清水烧开后，把豆腐卷放入锅中焯一下，看见豆腐卷变软的时候，捞出沥干水分。

• 步骤 4：

  把柿子椒和红椒，黄椒用刀切成丝。

• 步骤 5：

  大蒜去皮后，捣成泥状，把焯过水的豆腐卷放入盆中，上面放入切丝的柿子椒和红椒，黄椒和蒜泥。

• 步骤 6：

  先根据个人口味，加入适量的盐调味。

• 步骤 7：

  再加入鸡精增加口感。

• 步骤 8：

  这个时候加入米醋。

• 步骤 9：

  倒入生抽调味调色。

• 步骤 10：

  最后加入自制辣椒油。

• 步骤 11：

  当所有的食材和调料都放入后，混合拌匀即可。

• 步骤 12：

  酸辣清爽的豆腐卷，凉拌三椒就做好了，撒上少许黑芝麻香极了。

• 步骤 13：

  一人吃一盘不够吃哟。

• 步骤 14：

  成品一