粉丝裹炸尾虾的做法步骤

• 步骤 1：

  龙口粉丝用冷水浸泡半小时左右，变软就可以使用了。

• 步骤 2：

  基围虾放入冰箱冷冻20分钟后取出，去虾头剥虾壳，留下虾尾。

• 步骤 3：

  开虾背去除虾线。

• 步骤 4：

  香菜根切末，蒜切末。

• 步骤 5：

  虾仁放入碗中，加盐、黑胡椒粉、料酒腌制10分钟。

• 步骤 6：

  拌入香菜和蒜末，静置5分钟。

• 步骤 7：

  处理完虾，粉丝已经浸泡得差不多，沥干水分备用。抽取几根粉丝，捋顺后缠绕住虾仁。

• 步骤 8：

  锅中加入金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油，油七成热，虾仁一个一个放入锅中。（今天选的这款原香葵花仁油口味清淡不油腻，甄选欧洲当季新鲜葵花籽，通过脱壳螺旋物理鲜榨工艺，很好地保留了葵仁营养和原香。含87%不饱和脂肪酸和丰富维生素E(55mg/100g)，助力您的轻脂轻生活。）

• 步骤 9：

  炸至粉丝蓬松酥脆。（炸过的油还是平时用来炒菜的。一般油炸过一次东西的食用油对健康没有什么危害。）

• 步骤 10：

  捞出沥油，配以绿色生食蔬菜，装盘。外层香酥，内里香嫩，配上番茄酱或沙拉酱都完美！