凉拌李子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  李子先用盐水泡半个小时，再用水冲洗干净，然后拿刀轻轻拍一下，李子开口就可以了，这种李子比较脆，稍微用点力就碎成几块了，所以后面我就直接用刀压一下。

• 步骤 3：

  这样子就好了。

• 步骤 4：

  李子拍好后，再把蒜头和辣椒都切碎，辣椒和蒜头切得越碎越好。

• 步骤 5：

  切好的辣椒和蒜头直接放到李子上面，然后倒入适量白糖和酱油。（酱油也可以不用加）

• 步骤 6：

  再加入少许盐

• 步骤 7：

  搅拌均匀后再腌一个小时左右就可以吃了，又酸又辣，特别的开胃。

• 步骤 8：

  多食李子会使人生痰、助湿，甚至令人发虚热、头脑发胀，故脾胃虚弱者宜少吃。

• 步骤 9：

  成品图