酸甜开胃的上海罗宋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需的食材~

• 步骤 2：

  先把牛肉切成小块

• 步骤 3：

  火腿肠切丁、土豆切丁

• 步骤 4：

  洋葱切丁

• 步骤 5：

  胡萝卜切丁

• 步骤 6：

  蕃茄表面划十字刀

• 步骤 7：

  开水里煮1分钟捞出

• 步骤 8：

  去皮后，切成丁

• 步骤 9：

  卷心菜手撕成小块，撒上面粉抓匀

• 步骤 10：

  锅中烧开水，放入牛肉焯水后捞出

• 步骤 11：

  锅内放入黄油融化，加入洋葱丁炒至颜色变成半透明，加入土豆丁、胡萝卜丁、蕃茄丁翻炒

• 步骤 12：

  取一个汤锅，放入焯好水的牛肉，加入炒好的食材，倒入火腿丁，加开水至八分满，大火煮开后转小火炖煮1小时

• 步骤 13：

  加入面粉包裹的卷心菜碎，继续煮30分钟，加盐调味，这道菜就做好了