豌豆凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  豌豆淀粉用总水量里的少量水冲调

• 步骤 2：

  要调匀没有疙瘩

• 步骤 3：

  剩余的水烧开后加入调好的豌豆糊

• 步骤 4：

  迅速搅拌至粘稠透明状

• 步骤 5：

  倒入模具后镇两下模具，用铲子抹平

• 步骤 6：

  盖上盖子冰箱冷藏一小时

• 步骤 7：

  黄瓜洗净切丝，铺在盘子底部

• 步骤 8：

  青、红小米椒切圈

• 步骤 9：

  大蒜切末

• 步骤 10：

  调一个料汁先加入醋

• 步骤 11：

  生抽

• 步骤 12：

  盐

• 步骤 13：

  香油把料汁搅拌均匀

• 步骤 14：

  冷藏成型的豌豆凉粉脱模

• 步骤 15：

  切条或块

• 步骤 16：

  凉粉码在黄瓜丝上

• 步骤 17：

  撒蒜末

• 步骤 18：

  小米椒

• 步骤 19：

  倒入调料汁

• 步骤 20：

  开吃Q弹爽滑的豌豆凉粉