蜂蜜凉糕的做法步骤

• 步骤 1：

  1000g糯米洗，加入适量清水浸泡12小时。

• 步骤 2：

  泡好的糯米，放入烧开水的蒸锅中，大火蒸至20分钟左右，蒸至完全熟透。

• 步骤 3：

  蒸好的糯米饭，趁热加入50g细砂糖。

• 步骤 4：

  用饭勺碾压成泥。

• 步骤 5：

  200g蔓越莓干用热水泡软。

• 步骤 6：

  放入烧开水的蒸锅中，大火蒸10分钟左右。蒸好的蔓越莓同样是碾成泥待用。

• 步骤 7：

  取一9寸方盘，底部和四周垫油纸，在底部铺一半糯米饭泥。

• 步骤 8：

  再铺一层蔓越莓泥。

• 步骤 9：

  最后顶层铺上糯米饭泥并抹平。

• 步骤 10：

  撒入少许葡萄干、芒果干和葵花籽仁。

• 步骤 11：

  刷上一层薄薄的蜂蜜水，彻底放凉或冰箱冷藏后切小块即可。

• 步骤 12：

  冰凉软糯的蜂蜜凉糕尽情享用吧！胃不好的小伙伴可不能贪嘴哟！