英式麦芬的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油之外的材料放入厨师机中揉面15分钟。

• 步骤 2：

  加入软化黄油，继续揉面10分钟。

• 步骤 3：

  揉面结束，取出放入容器中加盖保鲜膜发酵40分钟。

• 步骤 4：

  发酵好的面团，排气滚圆后，松弛20分钟。

• 步骤 5：

  分成12等份的面团，滚圆，喷上水雾。

• 步骤 6：

  面团在黄豆粉中，滚一圈。

• 步骤 7：

  将麦芬面包胚放入宜家瓦达恩小蛋糕烤盘中，发酵30分钟。

• 步骤 8：

  发酵至九分满，放入预热好的烤箱中层，上火160度，下火165度，烤25分钟。

• 步骤 9：

  在麦芬面包胚上，加盖一个烤盘。

• 步骤 10：

  烤好的麦芬面包，取出。

• 步骤 11：

  面包脱模，放置网架上放凉。

• 步骤 12：

  不一样的英式麦芬，松软香甜又美味！