土豆牛肉条的做法步骤

• 步骤 1：

  食材清单

• 步骤 2：

  Big Tummy牛柳解冻3分钟

• 步骤 3：

  将牛柳切成条后剁成肉糜 PS:用料理机搅打成肉泥也可以哦~

• 步骤 4：

  洋葱切碎备用

• 步骤 5：

  土豆去皮切小块

• 步骤 6：

  土豆块和鹌鹑蛋一起上锅蒸，水开后蒸15分钟左右即可

• 步骤 7：

  土豆捣成土豆泥

• 步骤 8：

  热锅倒油，放入洋葱炒香

• 步骤 9：

  倒入牛柳肉糜，中火翻炒至牛肉糜变色

• 步骤 10：

  将牛柳肉糜倒入土豆泥，再倒入30g玉米淀粉 PS：玉米淀粉可换成等量的面粉

• 步骤 11：

  将所有食材搅拌均匀

• 步骤 12：

  鹌鹑蛋去壳后备用，

• 步骤 13：

  取适量土豆泥压扁

• 步骤 14：

  包入鹌鹑蛋，整成长方形。 PS：如果妈妈们觉得整成长方形比较难，可以随意做出你喜欢的形状哦。

• 步骤 15：

  将包好的食材蘸满面包糠。

• 步骤 16：

  热锅刷油，放入小饼

• 步骤 17：

  小火煎约5分钟

• 步骤 18：

  小火煎至金黄后翻面，煎至四面微黄即可出锅。 PS：注意煎小饼全程用小火，大火容易煎糊。