小贴士

1.海蛎子如果没有提前控水的话，可把海蛎子轻轻煎一会再倒入蛋液。
2.海蛎子本身口味就是咸鲜，无需添加盐等口味重的调料。
3.海蛎子购买时最好选择个头小一点的，跟鸡蛋一起下锅容易熟，个人太大容易影响鸡蛋的口感，最好先煎一会海蛎子再倒入蛋液。