凉拌海带丝的做法步骤

• 步骤 1：

  海带丝清水多洗几遍，沥干、切断备用；

• 步骤 2：

  生姜、大蒜、红辣椒，切碎备用；

• 步骤 3：

  胡萝卜切丝备用；

• 步骤 4：

  锅内放入适量清水烧开；

• 步骤 5：

  水开放入海带，重新烧开继续烫大约3分钟捞出过冷水；

• 步骤 6：

  继续倒入胡萝卜，烫至变色，同样捞出过凉水备用；

• 步骤 7：

  将过好凉水的海带丝和胡萝卜丝放入同一盆中，倒入生抽、醋、香油、白糖、盐搅拌均匀，

• 步骤 8：

  放入生姜、大蒜、辣椒，爆香；

• 步骤 9：

  将搅拌好的海带丝装盘，盖上爆香的调料，撒上葱丝、白芝麻即大功告成；