牛肉炖柿子的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉冷水浸泡出血水，反复清洗干净，按照自己喜欢的大小切块，再清洗一遍，捞出空净水分

• 步骤 2：

  炒锅加入适量的油，加入牛肉翻炒至没有汤汁时取出备用

• 步骤 3：

  西红柿淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，切片。大蒜去皮洗净切片，姜去皮洗净切片

• 步骤 4：

  炒锅加入适量的油，爆香花椒粒、八角、香叶和姜蒜，下入西红柿翻炒（西红柿要留几片，出锅装盘时点缀），炒至西红柿出汤汁

• 步骤 5：

  加入牛肉翻炒，加入生抽翻炒

• 步骤 6：

  为了赶时间，我把炒好的牛肉放入电压力锅，设置牛肉档，启动电源，自动完成。如果时间来得及直接用锅炖的更好吃

• 步骤 7：

  电压力锅自动完成，减压后打开锅盖

• 步骤 8：

  倒入大勺中，再少许炖上几分钟，不炖直接吃也可以，然后根据自己喜欢的口味加入盐、糖、生抽调味

• 步骤 9：

  出锅装盘，撒上剩余的西红柿片，看着很有食欲吧，牛肉软烂鲜香，汤汁浓郁可口，吃一次就上瘾，一点都不错。