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步骤 1:
鸡胸肉去筋膜切骰子块,姜、蒜切碎
步骤 2:
肉和姜蒜末放入切碎机只,加入料酒
步骤 3:
分分钟搅打成肉泥,姜蒜也都很细腻的融入肉中
步骤 4:
准备好需要加入的蔬菜类
步骤 5:
胡萝卜、芹菜也同样切小块后放入打碎机打碎
步骤 6:
蘑菇很容易就可以打的很细碎
步骤 7:
除玉米粒以外所有食材都打碎放好
步骤 8:
肉菜混合均匀放入所用调料,再次拌匀
步骤 9:
丸子锅烧热,抹少许油,把肉丸一个个放入锅内煎熟
步骤 10:
煎熟一面再翻一下煎另一面,等全部上色微微焦黄,就可以出锅了
步骤 11:
美味营养的小丸子完成
步骤 12:
直接吃,蘸番茄酱都好吃
1.鸡肉最好是打成泥状,比较适合小孩子吃,如果没有料理机这些机器,最原始的方法,切小丁之后用刀剁也是可以的
2.所使用的蔬菜类都可以替换,比如西兰花、莴笋等等,建议保留胡萝卜和玉米粒两种,胡萝卜营养丰富,玉米粒增加了口感,也培养小孩子的咀嚼能力,所以玉米粒不需要打碎。
3.没有丸子锅其他锅也都可以用,做成小肉饼也方便孩子抓取。
4.配方中没有盐的用量,小一点的孩子还是需要控制盐的摄入量,其他人群可以适量加些盐,另外一些瞻料中也都含盐,所以这个吃法就可以很随意了。