宝宝蔬菜鸡肉丸子

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宝宝蔬菜鸡肉丸子收藏

浏览 184965 收藏 0 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡胸 400g
  • 蘑菇 130g
  • 西芹 1段
  • 胡萝卜 1根
  • 玉米粒 50g
  • 料酒 15ml
  • 蛋清 30g
  • 淀粉 30g
  • 蚝油 10g
  • 生抽 15g
  • 香油 少许
  • 1片
  • 2瓣

小贴士

1.鸡肉最好是打成泥状,比较适合小孩子吃,如果没有料理机这些机器,最原始的方法,切小丁之后用刀剁也是可以的
2.所使用的蔬菜类都可以替换,比如西兰花、莴笋等等,建议保留胡萝卜和玉米粒两种,胡萝卜营养丰富,玉米粒增加了口感,也培养小孩子的咀嚼能力,所以玉米粒不需要打碎。
3.没有丸子锅其他锅也都可以用,做成小肉饼也方便孩子抓取。
4.配方中没有盐的用量,小一点的孩子还是需要控制盐的摄入量,其他人群可以适量加些盐,另外一些瞻料中也都含盐,所以这个吃法就可以很随意了。