无奶油鸡肉蘑菇浓汤的做法步骤

• 步骤 1：

  蘑菇切片，土豆和鸡胸肉切丁，鸡肉用适量淀粉稍微腌一下。

• 步骤 2：

  取几片蘑菇，少油，小火，煎至两面焦黄，盛出备用。

• 步骤 3：

  热锅放黄油融化，下葱蒜炒香。

• 步骤 4：

  下鸡丁炒到发白断生。

• 步骤 5：

  加入蘑菇和土豆翻炒到稍微变软。

• 步骤 6：

  加入淹过食材的高汤或水，盖上盖子，中小火煮至土豆软烂，加盐调味，喜欢浓浓胡椒味的，再加适量黑胡椒粉。

• 步骤 7：

  连汤汁一起转移到料理机中。

• 步骤 8：

  搅拌成细腻的浓汤。

• 步骤 9：

  将浓汤盛入碗中，将之前煎好的蘑菇片放在表面装饰，再撒上一些黑胡椒粉。