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步骤 1:
猪梅肉剁碎,加黄酒、蚝油、糖搅拌后加葱姜水拌匀,腌制备用;
步骤 2:
毛豆米焯水后切碎,臭豆腐捣碎,加入腌好的肉末、毛豆碎,装盘后铺上蚝油拌过的剁椒;
步骤 3:
送入上汽的蒸锅蒸10分钟,撒小葱末,淋一勺滚油即可。
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