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拌凉菜 凉皮必备单品 辣椒油～收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 辣椒面 25克
- 花椒面 5克
- 白芝麻 适量
- 香油+花生油+胡麻油 50克
- 香醋 几滴
拌凉菜 凉皮必备单品 辣椒油～的做法步骤
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步骤 1：
过程太简单 没有拍步骤图 发一张用这个方法做的辣椒油拌凉皮的照片！ 首先把自己调和的油倒入锅中烧到七八成热，就是稍微有点冒烟的感觉，或者放一点葱进去，看见马上能炸焦黄了就关火，倒入拌好的辣椒花椒粉芝麻中，用勺子拌一下，然后趁热滴入几滴香醋，关键时刻到了，找东西把碗盖好闷几个小时，辣椒油就做好啦！
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步骤 2：
也可以用来拌凉面，夏天最适合吃凉面啦！
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步骤 3：
请大家参考～
小贴士
1、只要食用油都可以，我是内蒙人，喜欢吃胡麻油，所以会加一些增香 2、辣椒粉和油的比例不用那么精确，大概齐就可以3、油千万不能烧太热，不然容易炸糊了，最后辣椒油不香颜色也不红了，烧的太热稍微放凉一会再浇在辣椒面上。
用这个方法炸的辣椒油特别香 而且拌好的菜也颜色漂亮 颜值大增～
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