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步骤 1:
食材称好备用,葡萄干提前泡软。
步骤 2:
全麦粉和土司粉混合,加入盐,搅拌几下倒入玉米油,搓成颗粒状。
步骤 3:
全蛋液、纯牛奶、酵母粉、白糖、咖啡粉倒在一起搅拌均匀。
步骤 4:
倒入面粉中。
步骤 5:
和成光滑的面团。
步骤 6:
面团按扁铺上一层葡萄干。
步骤 7:
对折后再铺一层葡萄干。
步骤 8:
整理成圆形盖上保鲜膜。
步骤 9:
放入冰箱冷藏发酵一晚。
步骤 10:
面团按扁擀成厚片。
步骤 11:
分切成八块,放入烤盘里刷上全蛋液。
步骤 12:
表面撒上芝麻。
步骤 13:
13:烤箱提前预热180度烤20分钟即可。
步骤 14:
成品图。
步骤 15:
简单易做。
步骤 16:
甜度适中。
步骤 17:
口感松软。
步骤 18:
淡淡咖啡香伴随甜甜的果干颗粒感,味道超棒!
步骤 19:
成品图。
司康里加入了格兰特摩卡速溶黑咖啡粉,很好融化,成品没有苦味,甜度适中,口感松软,吃起来还有淡淡的咖啡香,是一款简单易做的零失败美味烘焙! 一个鸡蛋的量用不完,剩余的全蛋液可以用来刷饼胚表面。葡萄干要提前泡软沥干水分,咖啡粉很好融化,可根据个人口味适量增减。