西兰花蓉鸡蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  1、 西兰花洗净，切小朵，然后用厨房剪刀剪下顶部绿色的小花部分备用。

• 步骤 2：

  1、 西兰花洗净，切小朵，然后用厨房剪刀剪下顶部绿色的小花部分备用。

• 步骤 3：

  2、 将鸡蛋打在碗里，撒上盐，倒上料酒和味极鲜，用打蛋器打散打匀。

• 步骤 4：

  3、 准备100g左右的温水，筛入玉米淀粉，搅拌均匀后加入蛋液，继续拌匀。

• 步骤 5：

  4、 把蛋液装入自己喜欢的容器。用小勺子撇去上面的小泡泡。

• 步骤 6：

  5、 把西兰花容撒在鸡蛋液上面。小鸟好像长出了绿色头发。

• 步骤 7：

  6、 用保鲜膜覆盖容器表面，然后用牙签戳几个小洞透气。

• 步骤 8：

  7、 放入长帝蒸烤箱，选择纯蒸模式，100度，蒸15分钟左右即可。

• 步骤 9：

  8、 可以直接用勺子舀着吃，也可以切成鸡蛋糕享用哦。

• 步骤 10：

  切成鸡蛋糕吃

• 步骤 11：

  用勺子直接吃