蚕豆炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  准备蚕豆粒，

• 步骤 2：

  我买豆角回家，先剥出豆子，再去掉外皮。

• 步骤 3：

  我用了柴鸡蛋，个头小，但蛋黄特别大。

• 步骤 4：

  炒锅倒油，下蚕豆瓣炒香，嫩蚕豆很容易就炒熟，下锅翻拌可见蚕豆变色。

• 步骤 5：

  淋入蛋液。

• 步骤 6：

  蛋液底部凝固后，颠锅翻面，关火加盐，出锅就好了。