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步骤 1:
准备好以下食材:葱、姜、蒜、海带、牛肉。
步骤 2:
把海带清洗干净放入清水中浸泡半小时,切成小块。葱姜蒜切末、牛肉切片。
步骤 3:
向锅中加少许油烧热加入蒜末、姜末炒香,再加牛肉片炒制变色,最后加入海带炒均匀。
步骤 4:
加清水调中火炖1小时。
步骤 5:
最后加适量酱油、盐,再放入一勺香油,煮一分钟后即可出锅。
步骤 6:
趁热吃吧!
1、不一定要用牛肉,猪肉其实也可以。
2、海带汤做的正宗与否关键就是蒜。记得尽量切碎点,捣成蒜蓉更好,不然颗粒太多会影响口感。