蒜蓉小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  清水虾刷洗干净，泡盐水半小时

• 步骤 2：

  清水虾的话不用剪虾头了

• 步骤 3：

  把虾的小腿剪掉

• 步骤 4：

  全部处理完毕

• 步骤 5：

  生姜切片，大蒜压成蒜蓉，量一定是可多不可少哦！准备一些干红辣椒

• 步骤 6：

  锅烧热，倒多一些食用油，倒入蒜蓉爆炒

• 步骤 7：

  炒香后加入白糖

• 步骤 8：

  倒入小龙虾，生姜，红辣椒，翻炒，炒到小龙虾变色变红

• 步骤 9：

  加啤酒，少量生抽，少量盐，少量老抽，少量红烧汁，葱段，八角

• 步骤 10：

  啤酒的量要没过小龙虾哦。

• 步骤 11：

  全部材料加入后开中小火。

• 步骤 12：

  盖盖子煮15分钟,时间到了以后先将虾捞起来，再大火收汁。最后装盘即可。

• 步骤 13：

  趁热开吃！