咖啡豆饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材并称重，黄油提前取出室温软化。

• 步骤 2：

  将软化的黄油放入大口器具中。

• 步骤 3：

  加入糖粉。

• 步骤 4：

  用硅胶铲搅拌均匀。

• 步骤 5：

  电动打蛋器打至黄油蓬松，体积变大，颜色变淡即可。

• 步骤 6：

  分两次加入全蛋液，继续启动电动打蛋器，打至蛋液与黄油完全融合。

• 步骤 7：

  再加入一半蛋液，同样打至完全融合即可。

• 步骤 8：

  筛入低筋面粉，可可粉，咖啡粉。

• 步骤 9：

  用刮刀翻拌均匀。

• 步骤 10：

  再揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟。

• 步骤 11：

  将面团从冰箱取出，分成等份的小面团，每个约3克，再搓成椭圆形，

• 步骤 12：

  依次搓完，放入不粘烤盘中。

• 步骤 13：

  再用刮刀在每个豆豆中间轻轻压一下。

• 步骤 14：

  将烤盘放入烤箱中层，烤箱提前预热5分钟。

• 步骤 15：

  上管165度，下管155度烤15-18分钟。(具体时间及温度请根据自家烤箱性能另定)

• 步骤 16：

  烤好后戴上隔热手套取出，稍稍凉一会。

• 步骤 17：

  逼真的咖啡豆豆。

• 步骤 18：

  完美的下午茶。

• 步骤 19：

  吃不完装在玻璃瓶中，密封好，尽快吃完。