黑麦消化饼的做法步骤

• 步骤 1：

  麦芽糖浆隔水加热一下，变得不那么凝固，更好的与黄油和红糖融合

• 步骤 2：

  软化的黄油与红糖、麦芽糖浆混合，搅打至蓬松的绒毛状

• 步骤 3：

  加入蛋液搅打均匀

• 步骤 4：

  筛入黑麦粉，和泡打粉，最后将筛不下去的麦麸整个倒里面翻拌均匀

• 步骤 5：

  揉成一个光滑的面团，放冰箱冷藏松弛半小时

• 步骤 6：

  擀成薄片，压出花型。边角料再次揉成团，擀薄，压出花型。

• 步骤 7：

  用叉子在饼干坯上扎孔

• 步骤 8：

  烤箱预热上下火175℃，烤15～20分钟。

• 步骤 9：

  完成