每次去餐厅吃饭，只要有三杯鸡，总是忍不住要点，因为确实很好吃啊~
外焦里嫩，酱香味浓郁，连里面的蒜啊、配菜啊，都让人一口一口吃得停不下来~
其实三杯鸡自己也可以做哦，方法并不难，快来瞧瞧吧~
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台式三杯鸡收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 4个
- 台湾米酒 45g
- 台湾酱油 18g
- 老抽 6g
- 胡麻油 20g
- 蒜瓣 5个
- 姜片 5片
- 小米椒 适量
- 青椒 适量
- 葱段 适量
- 九层塔 适量
台式三杯鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿切块。
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步骤 2：
鸡块冷水下锅，加热至水开，撇去浮沫，捞出备用。
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步骤 3：
热锅热油，将蒜瓣+姜片+葱丝+小米椒+青椒倒入，煸炒出香味，倒入鸡块。
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步骤 4：
煸炒均匀，盖上锅盖闷2分钟。 第一杯：台湾米酒45g
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步骤 5：
第二杯：台湾酱油15g+老抽6g
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步骤 6：
开盖加入九层塔，继续盖上锅盖焖3分钟。倒入第三杯：胡麻油20g
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步骤 7：
客官们搬好小板凳，准备开吃啦！
