酸奶小蛋糕，更健康哦的做法步骤

• 步骤 1：

  3枚鸡蛋蛋黄蛋清分离（都会用到哦！）

• 步骤 2：

  蛋黄中加入30g牛奶，45g酸奶，90g面粉拌匀。（ps：此过程要搅拌到图4那种粘稠状，如果觉得稀了多加一点面粉，太干少加一点牛奶，因为每次规定量都有宝宝做出来的不一样，所以就是看图中的那种程度哦！）

• 步骤 3：

  蛋清加入3g柠檬汁，用电动打蛋器打发，途中分三次加入30g白砂糖，打发至图中的出勾状态。

• 步骤 4：

  然后拌入步骤2⃣️的面糊中拌匀。

• 步骤 5：

  锡纸折成4cm高度，然后折成一个圈。（用锡纸自有的宽度，可以用瓶子量宽度，开口处反复折两次就不会开口了）

• 步骤 6：

  平底锅刷上一层薄油，放入锡纸圈，倒入面糊，然后加入1勺水在锅中，小火盖锅盖焖3分钟。

• 步骤 7：

  然后翻面焖2分钟。

• 步骤 8：

  拆下锡纸圈就可以吃啦！