红薯布朗尼的做法步骤

• 步骤 1：

  参考量：阳晨中国红18*18cm方形活底模具一个 材料说明：为了保证口感，可可粉建议选择品质好的哦！ 准备工作： ❤️红薯洗净切块，用蒸锅蒸熟备用

• 步骤 2：

  ❤️ 模具内铺好油纸

• 步骤 3：

  ❤️ 制作布朗尼： ①将牛奶、玉米油、香草精、蜂蜜、细砂糖混合放入大盆里，用蛋抽搅拌均匀。

• 步骤 4：

  ❤️ ②将低筋粉、全麦粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐混合筛入上一步的液体中，用刮刀翻拌均匀。

• 步骤 5：

  ❤️ ③再加入适量坚果碎，继续拌匀。

• 步骤 6：

  ❤️ ④倒入模具，放入预热好的烤箱中层，上下火185度烤30分钟。

• 步骤 7：

  ❤️ ⑤烤好以后取出，移到晾网上冷却。

• 步骤 8：

  ❤️ 制作红薯酱： ①将蒸好的红薯去皮，用勺子压成泥，加入淡奶油和炼乳拌至完全吸收。

• 步骤 9：

  ❤️ ②因为红薯里有很多丝儿，这里一定要过筛，不要嫌麻烦，然后装入裱花袋。

• 步骤 10：

  ❤️ 组装： ①将布朗尼蛋糕体横竖3*3刀分成九块儿，切掉不平整的表面。

• 步骤 11：

  ❤️ ②将红薯酱挤在表面装饰即可。

• 步骤 12：

  通常我们做的布朗尼是比较油润的 虽然这款降低了油糖比的口感会稍微干一些 但是在我嘴里还是那个“好吃的巧克力蛋糕” 品质好的可可粉可是它的灵魂所在和香气的来源哦 即使是“低配版”也要保证口味 减脂时期的同学们可以开始做啦~

• 步骤 13：

  红薯酱换成紫薯、南瓜也没问题 除了直接挤在表面装饰 也可以像汉堡一样做成夹心布朗尼 再吃之前挤上酱最好 不要让它长时间暴露在空气里 吃不完的放冰箱冷藏保存哦