亚麻籽粉饽饽煎鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  将亚麻籽粉和面粉按1：5比例混合均匀。

• 步骤 3：

  酵母粉用温水冲开，少量多次加入面粉中。

• 步骤 4：

  用筷子搅拌成雪花状。

• 步骤 5：

  揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发。

• 步骤 6：

  鱼去鳞去内脏洗净，加入盐，葱姜，料酒腌制1小时.

• 步骤 7：

  将醒发好的面团取出再次揉匀排气。

• 步骤 8：

  揪成大小均匀的面剂子。

• 步骤 9：

  将面剂子揉成橄榄形。

• 步骤 10：

  上笼，隔水蒸25分钟.

• 步骤 11：

  平底煎锅中加入适量的油，烧热后把腌制好的鱼入锅。

• 步骤 12：

  煎至一面挺实后翻面煎另一面。

• 步骤 13：

  待两面都煎至金黄色后出锅装盘，撒适量葱花。

• 步骤 14：

  上桌。

• 步骤 15：

  成品。