12M+草莓牛奶小方：宝宝辅食营养食谱菜谱的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，糖的量可以根据宝宝的月龄和口味去自行调整。

• 步骤 2：

  模具底垫一张油纸防粘。

• 步骤 3：

  草莓切成小丁备用。

• 步骤 4：

  把砂糖和淀粉一股脑倒入牛奶中搅拌至糖溶化。

• 步骤 5：

  把搅拌好的牛奶液倒入不粘锅中，全程小火，用铲子不停搅拌。 奶液慢慢变热，奶糊开始变稠，会有一些小疙瘩出现。 按一个方向继续快速搅动，奶糊越来越稠，越来越顺滑，奶香味开始飘出来。

• 步骤 6：

  我喜欢软软嫩嫩的口感，所以在奶糊不是太稠的时候就关火了，就像图中所示状态。 喜欢扎实点口感的话，可以再加热一会。 关火了也要再搅动半分钟，这时候锅底还有余温，别糊了。

• 步骤 7：

  熬好的奶糊中倒入草莓粒翻拌均匀。

• 步骤 8：

  倒入模具中，用铲子把上表面抹平，放入冰箱冷藏，至少冷藏三个小时。 冷藏好的奶冻拿出来，用脱模刀沿内壁划一圈倒扣，就能很好脱模了。

• 步骤 9：

  我做的比较软，直接放盘子里让暖心用小勺舀着吃，小朋友还以为是“冰凌”呢。