盐酥鸡可以说是现在特别流行的美食了
去年中餐厅苏有朋的神仙做法把这道台湾夜市美食推成了网红菜
现在大街小巷都少不了它的身影
今天闲来无事按照五阿哥的做法自己做了一下
五阿哥果然是五阿哥，厨房老油条
盐酥鸡外壳酥脆，肌肉鲜嫩多汁，回味无穷啊。
现在我就来教你如何在家做出好吃到哭的盐酥鸡
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1、最好用牛腿肉，这些食材能做60个左右的牛肉丸
2、牛肉丸要想Q弹，除了手打牛肉以外，就是放入一些牛板筋，但是一定要买已经煮好的，不要问我为什么，去问我家锅里那块煮大了死硬死硬的牛板筋
