巧克力控对生巧爱的是不能自拔,托朋友买过霓虹国的生巧,第一口下去惊艳了唇齿
入口即化,浓郁顺滑……♥奈何 贵不说买着还不方便,
后来学会自己做,没想到比买的还好吃
做法却超级简单快手,只要10分钟就能搞定一份高颜值超好吃的巧克力
试过你一定也会爱上它,分享一下超详细做法,让你一次成功
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步骤 1:
称量准备好所有材料
步骤 2:
巧克力切碎,如果你的巧克力颗粒小可以不用切
步骤 3:
淡奶油放小锅煮到边缘起泡还没煮开状态
步骤 4:
加巧克力,黄油,水饴搅拌,一开始会场面比较乱
步骤 5:
很快就会融化融合
步骤 6:
装入裱花袋,
步骤 7:
挤入模具,震几下放冰箱冷冻4小时
步骤 8:
取出脱膜
步骤 9:
筛可可粉
步骤 10:
入口即化,浓郁顺滑
我用的可可含量62%的黑巧,个人感觉甜度正好
也可以用50克牛奶巧克力和100克黑巧克力
黑巧如果颗粒不大可以不用切碎,切碎是为了方便尽快融化
淡奶油加热到边上起泡即可,不要煮开,避免油水分离
也可以不用裱花袋直接倒入大容器,脱膜后切块
水饴可以让生巧更软也提供甜味,没有可以不加