锅塌豆腐，下饭能力无敌 by 孙大爷的小吃部 - 菜谱

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浏览 145212 收藏 333 时间 10-30分钟切墩(初级)

1、豆腐可以放在冷藏里15分钟，这样容易定型，切的时候好切
2、煎豆腐的时候要热锅冷油
3、最后的也可以不勾芡，如果勾芡千万不要太厚，影响口感

孙大爷的小吃部 2019年04月29日发布

这道锅塌豆腐，

也是当时看中餐厅1的时候跟亮大厨学的

当时看亮大厨做完真是一脸懵逼

这么简单的方法，竟然可以做出外形和味道都相当爆炸的豆腐

看完以后立马照着做了，真的超级好吃，而且下饭能力无敌

今天就教你做这道好看好吃又好做的锅塌豆腐

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