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步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
软化好的黄油搅拌好之后加入糖粉、盐
步骤 3:
打发至有点发白的状态。 预热好的烤箱170度。
步骤 4:
分 3 次加入鸡蛋液
步骤 5:
每次加入之前,前一次加入的蛋液需要完全融合
步骤 6:
注:可以用电动打蛋器,但是注意黄油不要打发了
步骤 7:
筛入低筋面粉,可可粉,玉米淀粉
步骤 8:
切拌均匀
步骤 9:
分割面团 20g 一个,搓圆
步骤 10:
在巧克力豆上沾一下(只用沾一面)
步骤 11:
放在烤盘上
步骤 12:
统一压平面团
步骤 13:
放入预热好的烤箱,上下火 170 度,烘烤 25 分钟
步骤 14:
出炉,冷却架冷却
步骤 15:
密封保存
1.此配方可做 18 个趣多多。
2.不喜欢苦味的话,可以增加糖量,不要减少粉类,这样会影响面团的成型。