妈妈的味道，清炒蚕豆的做法步骤

• 步骤 1：

  蚕豆去壳，剥去上面蒂。

• 步骤 2：

  清水冲洗下，沥干。

• 步骤 3：

  锅中放入适量油，放入蚕豆，翻炒。

• 步骤 4：

  加入适量盐，继续翻炒。

• 步骤 5：

  尽量多煸炒一会，会有水析出。

• 步骤 6：

  加入小半碗水，盖上锅盖焖烧一会儿。

• 步骤 7：

  出锅前撒上葱，翻炒两下。

• 步骤 8：

  装盘。