烤藕片的做法步骤

• 步骤 1：

  藕洗净切成自己喜欢的厚度，我喜欢厚的

• 步骤 2：

  放水里泡着以免氧化

• 步骤 3：

  烧一锅开水，将藕片放进去煮至断生捞出

• 步骤 4：

  准备一个碗，里面把所有调料综合，孜然粉10克、辣椒粉10克、椒盐粉5克、白胡椒粉5克、白糖3克、盐少许拌匀

• 步骤 5：

  锅内放少许金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，将事先切好的洋葱粒和大蒜粒爆香

• 步骤 6：

  倒入之前拌好的调料粉，炒匀。倒入100克啤酒煮开

• 步骤 7：

  倒入焯水后的藕片拌匀，大火收汁，撒芝麻和葱花

• 步骤 8：

  入烤箱170度中层烤五分钟后翻面再烤五分钟（翻面烤好后背面也记得撒葱花和熟芝麻）

• 步骤 9：

  盛出装盘。