巧克力棒棒糖的做法步骤

• 步骤 1：

  依配方表量取材料：白巧克力、牛奶巧克力、食用色素。工具：北美ACA电子秤、刮刀、奶锅、调色碗、硅胶模具。

• 步骤 2：

  烧一锅热水，水温在55度左右，不要超过60度。

• 步骤 3：

  称量好白巧克力100克，牛奶巧克力50克，备用。

• 步骤 4：

  白巧克力放入小奶锅隔水融化。

• 步骤 5：

  刮刀搅拌至完全融化。

• 步骤 6：

  白巧克力分成3份，其中2份倒入调色碗，一份装入裱花袋。

• 步骤 7：

  加入少量食用色素调出自己喜欢的颜色，装入裱花袋。

• 步骤 8：

  牛奶巧克力同样方法融化。

• 步骤 9：

  装入裱花袋。

• 步骤 10：

  将融化的巧克力倒入模具，放入冰箱冷藏20分钟，再冷冻10分钟，脱模后密封保存。

• 步骤 11：

  漂亮的巧克力棒棒糖。

• 步骤 12：

  完成啦。