蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  粉丝用温水泡软备用。

• 步骤 3：

  蒜切末，小米辣和小葱切圈备用。

• 步骤 4：

  扇贝用刷子刷净。

• 步骤 5：

  再用小刀将扇贝肉与壳分离。

• 步骤 6：

  扇贝肉去裙边和泥肠等，过清水冲洗净，在用盐抓洗干净。

• 步骤 7：

  扇贝壳也要刷洗干净。

• 步骤 8：

  粉丝沥水捞出，用手卷一下放入扇贝壳中这样不会横七竖八的影响美观。

• 步骤 9：

  放上扇贝肉。

• 步骤 10：

  用味极鲜酱油，蚝油，盐，鸡精，白糖调一碗料汁，搅拌均匀，自己尝一下口味，咸淡根据个人喜好调整就行。

• 步骤 11：

  锅里放点油烧热，将蒜末下锅爆出香味炒至金黄。

• 步骤 12：

  倒入调好的料汁。

• 步骤 13：

  大火煮开至汤汁浓郁。

• 步骤 14：

  在扇贝肉上浇上制作好的汤汁。

• 步骤 15：

  撒上小米辣圈。

• 步骤 16：

  上锅隔水大火加盖蒸5-8分钟即可。

• 步骤 17：

  出锅撒适量葱花。

• 步骤 18：

  上桌啦！

• 步骤 19：

  烧烤的时候就喜欢经常点这个呢！ 当然啦，爱吃蒜蓉粉丝的都不会错过！