荷叶糯米肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米提前2-3小时浸泡

• 步骤 2：

  干荷叶也提前浸泡（如果买到新鲜的荷叶，就更好）

• 步骤 3：

  肉沫剁碎起胶质，把上面的调味料顺时针搅拌

• 步骤 4：

  肉沫搓成丸子

• 步骤 5：

  然后再糯米上滚一下

• 步骤 6：

  荷叶铺平，垫上胡萝卜（装饰用），没有可以不加

• 步骤 7：

  枸杞装饰

• 步骤 8：

  放蒸笼上大火蒸15分钟

• 步骤 9：

  上菜了