Basque Burnt Cheesecake 就是“烧焦的芝士蛋糕”，最早起源于著名的美食圣地法国与西班牙交界处的巴斯克地区，后来不仅在日本大红，还被纽约时报奉为 2019 年度甜品。
做法很简单，所有材料拌匀，不用水浴不用加锡纸，直接上火烤就对了。
芝士控们一定不要错过。
以下为6寸配方。