芋泥在有节日时福州的街上会卖芋泥，不过平时想吃可要自己动手了，制作芋泥最关键的是选芋头,一定要选槟榔芋这个品种，才能粉、松软；还有一个关键是最好用猪油哦，软硬度和甜度可以根据自己喜好来掌控，个人喜好硬些和甜一点
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福州传统芋泥收藏
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所需食材
- 槟榔芋头 700克
- 猪油 100克
- 细砂糖 150克
- 双色芝麻 适量
- 玫红色冬瓜糖 适量
- 葡萄干 适量
- 清水 适量
福州传统芋泥的做法步骤
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步骤 1：
槟榔芋头
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步骤 2：
去皮切小片
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步骤 3：
放在锅里蒸20分钟,
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步骤 4：
要蒸到熟,用筷子很轻松的插过去,就可以了
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步骤 5：
弄成泥状
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步骤 6：
现炒双色芝麻，香哦
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步骤 7：
准备好配料
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步骤 8：
猪油倒入锅里，倒入芋泥
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步骤 9：
往芋泥里加入白糖,
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步骤 10：
接着捣匀，开水边倒边捣，喜好稀软些可以多加
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步骤 11：
然后把捣匀的芋泥装在碗里上蒸锅,蒸15分钟,就可以出锅了,
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步骤 12：
放入盘中
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步骤 13：
加上配料欧了
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步骤 14：
成品图
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步骤 15：
成品图
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步骤 16：
宝宝特别爱吃
