做一个追“季”的人
不吃香椿算过过春天吗
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步骤 1:
准备食材~这次用的是南豆腐,也就是嫩豆腐,嫩豆腐本身豆味儿轻,拌什么主食材就出什么味
步骤 2:
处理食材
步骤 3:
汤锅烧开水氽透豆腐
步骤 4:
氽透后用凉水冰透备用
步骤 5:
继续重新烧开水,水开后关火
步骤 6:
放入切好的香椿,翻均匀
步骤 7:
盛出滤干备用
步骤 8:
汤盆中依次放入豆腐、香椿、圣女果和香葱
步骤 9:
放入盐、香油、麻油、生抽和米醋~充分搅拌均匀
步骤 10:
盛盘即可
步骤 11:
夹一口~散发出香椿的香气,美
步骤 12:
穆小馋®私享美食出品
香椿~药食同源
1.每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等,并具芳香气味
2.可炒食、凉拌、油炸、干制和腌渍
3.树皮、根皮和种子均可入药……