比面包好吃的全麦汉堡胚(一次发酵)

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浏览 65388 收藏 1 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 高筋面粉 170克
  • 全麦面粉 85克
  • 40克
  • 鸡蛋 一个
  • 牛奶 100克
  • 淡奶油 30克
  • 炼乳 15克
  • 2克
  • 酵母 2克
  • 黄油 30克

小贴士

1、超级快手的小汉堡胚,只要发酵一次但是口感很赞
2、面粉的吸水性不同,粉类可以上下五克调整一下
3、烤箱的实际温度可能不一样,但是上色后记得加盖锡纸,不然可能上层就烤过了

毛毛虫丹丹 2019年04月23日发布
前两天带娃去麦当劳,点了个儿童套餐,里面的汉堡实在是咽不下去啊,看在玩具和薯条的份儿上,我还是回家自己做个汉堡吧

超快手的汉堡胚,只要发酵一次,也不用出手套膜,但是口感啊真不比吐司面包什么的差

如果有面包机的话,基本上用不到手啊,揉五个小面团就好啦,分分钟搞定~真的是我等懒人的福音啊~

做给小孩子要考虑到营养全面,加了全麦面粉感觉很好次哦

真的是比面包还要好吃啊~

等不了做汉堡啦,一口气吃掉了三个
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