蒜泥白肉(夏天制霸凉菜届的王牌菜品)的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备。选择肥瘦相见的五花肉为佳。

• 步骤 2：

  将锅中放入足量的水，加入葱段，姜片，八角，香叶和海盐，开中火煮。

• 步骤 3：

  期间准备调料。将大蒜用绞肉机的剥蒜功能去皮。

• 步骤 4：

  再搅打成均匀细腻的蒜泥。

• 步骤 5：

  三个分料小碗准备好，一个放入一小勺洋槐蜂蜜。洋槐蜂蜜清甜，替代白糖来做凉拌菜很好。

• 步骤 6：

  生抽和香醋合集。

• 步骤 7：

  将蜂蜜，生抽和香醋放入一个小碗中，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  再加入剁椒。

• 步骤 9：

  加入蒜泥。

• 步骤 10：

  搅拌均匀，淋适量烧热的菜籽油激发所有蒜泥和剁椒的香气。

• 步骤 11：

  超级万能的凉拌调味料。夏日必备～

• 步骤 12：

  肉用筷子戳，戳到底无阻碍就熟了。一定要煮熟哈。

• 步骤 13：

  将肉捞起，切片。

• 步骤 14：

  摆入三种，黄瓜霸擦丝备用，这里教给大家摆盘方法哈，家宴一下上几个档次，妥妥滴。

• 步骤 15：

  中间放入黄瓜丝儿，清爽漂亮～

• 步骤 16：

  沿着肉肉淋一圈调好的剁椒蒜泥汁。太香啦～

• 步骤 17：

  特写，诱人吧，下酒神菜。

• 步骤 18：

  成品图～

• 步骤 19：

  欣赏～

• 步骤 20：

  首页图～