淡菜冬瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的淡菜冲洗干净

• 步骤 2：

  清洗干净的淡菜

• 步骤 3：

  沥水装盘备用

• 步骤 4：

  冬瓜去皮去瓤洗净切块

• 步骤 5：

  香葱洗净切圈备用

• 步骤 6：

  将淡菜倒入锅内放入姜片加入足够的冷水

• 步骤 7：

  大火烧开撇去浮末

• 步骤 8：

  大火煮三分钟即可，煮熟的淡菜会逐个开口

• 步骤 9：

  盛在汤碗中

• 步骤 10：

  将淡菜汤倒入另外一个碗备用

• 步骤 11：

  将切块的冬瓜放入锅内

• 步骤 12：

  倒入淡菜汤

• 步骤 13：

  盖上锅盖大火烧开转中火煮至熟透

• 步骤 14：

  加适量的盐搅拌均匀

• 步骤 15：

  倒入煮熟的淡菜

• 步骤 16：

  撒葱花

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  鲜美无比