大虾的好处不言而喻，食用功效有健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、清热去火、抗衰老、增强抵抗力。
芝士奶酪虽然热量，每100克可使部分热量有328千卡，但是我们为了调味用的不多并且蛋白质含量为25.7克，脂肪含量为23.5克，奶酪中富含钙，镁，钠，磷等矿物质元素以及维生素A，维生素B族，烟酸，泛酸等多种营养成分。
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1烤箱需要预热步骤（这样虾不会变形）
2把大虾腹部切开后一定横刀切几下不要切断，也是为了烤制时不变形。
3炒制蒜蓉时没有黄油可以用橄榄油。
4最后每个烤箱的脾气不同，所以最好烤制中看下芝士情况，化开膨胀有滋滋滋的响声也就可以了，喜欢火大的可以再多烂烤2分钟。
