芝士蒜蓉烤大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜大虾5只。

• 步骤 2：

  从颈部剪开取虾线。

• 步骤 3：

  用刀从剪开的部位横切，然后用刀的平面拍拍虾就把虾平铺了。

• 步骤 4：

  横着给大虾切三刀（不要切断，为了烤制的时候不会变形弯曲）。

• 步骤 5：

  撒上一点点盐和黑胡椒粉，再加上点料酒，放冰箱里冷藏10分钟，这个时间可以做蒜蓉。

• 步骤 6：

  准备料，芝士碎（马苏里拉的就行），黄油大概10克，蒜末和香葱，如果大虾多的话，可以适当增加配料。

• 步骤 7：

  起锅放入黄油，全程小火。

• 步骤 8：

  黄油融化后加入蒜蓉翻炒变色即可，不要糊了呦。

• 步骤 9：

  冷藏后的大虾需要厨房纸吸掉表面水份。

• 步骤 10：

  在给大虾加调料的同时，烤箱上下火180度先预热5分钟。 一个烤盘铺上锡纸摆上大虾，先铺上蒜蓉。

• 步骤 11：

  上面均匀的加上芝士碎，不要弄的周边都是芝士碎那样烤出来会不好看。

• 步骤 12：

  最后加上一点香葱点缀。

• 步骤 13：

  完美的品相配着芝士蒜蓉的口感，不辜负这个周末美好时光。