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步骤 1:
皮皮虾洗净,沥干水份
步骤 2:
大蒜籽、生姜切片备用
步骤 3:
小锅中加入适量的油,皮皮虾挨个扔进油锅中炸,微微变色即可捞出
步骤 4:
大火热油,大概8分热时再次加入皮皮虾复炸几分钟捞出来
步骤 5:
少许油,加蒜片、姜片,炒出香味
步骤 6:
一小把花椒
步骤 7:
把炸好的皮皮虾扔进来翻炒片刻
步骤 8:
加入椒盐、黑胡椒调味
步骤 9:
成品
这道菜不需要额外再加盐和鸡精,皮皮虾本身就很鲜加上椒盐的咸香
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