蒜蓉小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  现将小龙虾清洁，具体操作，可见菜谱：

• 步骤 2：

  用料理机或者其他ABC的办法，做成蒜末

• 步骤 3：

  以下会有一些图，同样的菜谱，在盒马线下教学的时候，厨友帮忙拍摄的。 下葱、姜、蒜，炸香。（此图工作人员把蒜准备少了，大家可以在视频中看到）

• 步骤 4：

  捞出所有的材料，保留油。

• 步骤 5：

  下虾炸出虾油

• 步骤 6：

  加入蒜蓉和蚝油

• 步骤 7：

  加入啤酒

• 步骤 8：

  收汁，两种收汁方式，这是第一种。视频是第二种。根据个人喜好选择。

• 步骤 9：

  第二种收汁方式

• 步骤 10：

  汤汁比较多的小龙虾

• 步骤 11：

  汤汁比较少的小龙虾。