抹茶棉花蛋糕卷 by 叨叨姐姐 - 菜谱

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浏览 32789 收藏 0 时间 10~30分钟切墩(初级)

1.油加热时不要开，表面出现涟漪即可；
2.抹茶粉先用热牛奶化开才不会有颗粒；
3.烘烤温度和时间根据自己烤箱调整。

叨叨姐姐 2019年04月17日发布

超好吃日式棉花蛋糕卷，如棉花般柔软细腻，入口即化～
用烫面发，面粉烫熟糊化，增强吸水力，蛋糕体含水量增加，特别柔软细腻，同时蛋糕更具弹性，好卷不开裂。
可做28x28金盘一条，做厚卷增加至5蛋。

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