蚝油香菇滑蛋

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

蚝油香菇滑蛋收藏

浏览 150835 收藏 66 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 香菇 30克
  • 鸡蛋 3个
  • 耗油 一勺
  • 鸡粉 一勺

小贴士

1.清洗香菇时,把香菇放在水中转圈,这样可以很好的清洗掉香菇中的泥沙;
2.炒蛋的时候锅要热,动作要快,这样蛋才会嫩才会滑
3.蚝油、酱油都有盐味,就可以不放盐了
4、这道菜很适合带饭,因为剩下的菜加热后更好吃
5、鸡蛋中加入料酒,可以非常有效的去除鸡蛋的腥味。而加一点点水,可以使鸡蛋炒出来后的口感,更加蓬松和软嫩。

个性胜过姿色 2019年04月17日发布
香菇是个好东西,小姿经常做着吃,煲汤、炒菜都超级喜欢。香菇富含B族维生素,像是天天对着电脑的我们,多吃点特别好~

鲜香菇一般用来清炒,口感鲜嫩滑爽,干香菇一般用来红烧和煲汤,味道浓厚而且多汁。鲜香菇跟上海青一起炒,又香又鲜,今天小姿给大家介绍一道——香菇滑蛋,可口下饭,带便当必备菜色。简单的食材,吃出最简单的鲜味!
热门菜谱