柠檬膏的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备：柠檬4个，黄冰糖800克。

• 步骤 2：

  柠檬放入大碗中，倒入清水浸泡一会。

• 步骤 3：

  然后用盐搓洗后，用流动的水清洗干净。

• 步骤 4：

  切去柠檬两端。 柠檬一定要去头、尾，不然成品口感会很苦涩。 制作和装瓶过程，无论刀具还是柠檬还是锅里，都不要沾水，不然柠檬膏会容易坏掉。

• 步骤 5：

  柠檬切片。

• 步骤 6：

  去籽。

• 步骤 7：

  全部处理好后备用。

• 步骤 8：

  准备炖锅。在炖锅底部铺层柠檬。

• 步骤 9：

  撒上一层黄冰糖。 黄色冰糖保留了更多的矿物质，营养价值比白糖更多一些。

• 步骤 10：

  以此类推，一层柠檬一层冰糖铺好。

• 步骤 11：

  铺好后用保鲜膜封口，盖上盖子。选择炖煮功能。

• 步骤 12：

  炖煮结束继续保温12到16个小时，然后再选炖煮模式即可。

• 步骤 13：

  完成

• 步骤 14：

  冲水喝。