菠萝炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  米饭煮熟备用，要比平时吃的干一点点。

• 步骤 2：

  水煮开，加一点油和盐，放入杂蔬粒焯熟，捞出沥干备用。

• 步骤 3：

  腊肠撕掉肠衣，切成小丁备用。

• 步骤 4：

  菠萝洗净切成两半，用刀交叉划开，注意别把皮切坏。

• 步骤 5：

  用勺子将菠萝肉挖出，切成小丁备用，菠萝皮别丢，可作为容器。

• 步骤 6：

  鸡蛋加入盐打散备用。

• 步骤 7：

  锅中放入腊肠丁（因为腊肠本身含油多，我没有另外放油），煸出油后倒入焯过水的杂蔬粒翻炒。

• 步骤 8：

  倒入米饭翻炒均匀，尽量不要有结块。

• 步骤 9：

  将蛋液分三次加入米饭中，每次加入后都应立即翻炒均匀后再加入新的蛋液，才能使每粒米饭都均匀裹上蛋液。

• 步骤 10：

  最后加入菠萝肉翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 11：

  装到菠萝皮中，热带风情有木有？趁热享用吧~