香港街头小吃 | 咖喱鱼丸的做法步骤

• 步骤 1：

  备好所需食材。

• 步骤 2：

  在平底锅中加入2汤匙油，小火加热。油热后加入小洋葱碎炒至变色。

• 步骤 3：

  加入面粉，翻炒均匀，需要炒一分钟左右。

• 步骤 4：

  将锅中的洋葱和面粉拨到一边，在锅中央放入1汤匙油和泰式咖喱酱。翻炒出香味。

• 步骤 5：

  接下来，加入鸡汤，搅拌均匀，煮沸收汁。 加入黄咖喱粉。

• 步骤 6：

  加入椰奶。

• 步骤 7：

  加入酱油、白胡椒、黑胡椒、糖。搅拌均匀。

• 步骤 8：

  最后加入港式鱼丸。

• 步骤 9：

  加盖小火炖10分钟，直到咖喱酱汁变得更浓稠，鱼丸内部充分受热。 趁热将咖喱鱼丸装盘上桌，或用竹签串起来当零食跟朋友分享。

• 步骤 10：

  想象自己在旺角街头边走边吃。 浓浓的港式美味。